Jimmy AF3 הטיגון האוויר שמשמש גם כגריל!

יולי 4 2024

הטיגון האוויר הפך כעת לכלי חיוני במטבח של כל אוהבי הבישול. קלות השימוש בכלי הזה היא באמת מדהימה, ואפילו לאנשים כמוני, שאינם בקיאים באמנות הבישול, זה פותר בעיות רבות ומהר מאוד. מחימום לחם, לבריוש, לבישול כל מאכל ללא שמן ולכן בצורה בריאה ללא צורך בחימום תנור שלם, אולי לשתי פרוסות לחם. היום אני רוצה לדבר איתך על דגם מאוד מסוים, הראשון שראיתי מסוגו, ה ג'ימי AF3 מטגן אוויר שהופך גם לגריל נוח. בואו נראה את התכונות שלו.

נושאי מאמר זה:

CONFEZIONE

החבילה תגיע ארוזה היטב בקופסה חיצונית אשר תכיל את המקורית ובתוכה תמצאו:

מטגן ג'ימי AF3
סל זכוכית
צלחת פריכה
גְרִיל
מכסה זכוכית למחבת גריל
חוברת הוראות באיטלקית

BEAUTY

מבחינה אסתטית אין מה לומר, צעד קדימה לעומת כל האחרים שראיתי. נניח שהמבנה, שישרת את השימוש הכפול שלו, עוזר מאוד להפוך אותו ל"מגניב" במיוחד. למעשה, אנו מוצאים את שני התומכים הצידיים, עליהם מסתובב הגוף הראשי, שבולטות והופכות אותו לייחודי בז'אנר שלו. הצבע, שחור ולבן, יתאים בקלות לכל צבע של המטבח שלך וסלסלת הזכוכית השקופה באמת יפהפייה כמו גם מחבת הגריל השחורה עם מכסה הזכוכית השקוף. ברור שהטעמים הם מאוד אישיים, אבל אני חושב שמבחינה אסתטית קשה להעיר על כך הערות. המידות הקומפקטיות הן: X x 31 27 29 (גובה) ס"מ והספק המרבי של 1100W.

מבצע Jimmy AF3

אני חושב שכולנו מכירים את הפעולה הקלאסית של טיגון אוויר, הטמפרטורה שנקבעה בסלסלה תגיע מיד למהירות מלאה ונוכל לבשל מאכלים רבים ושונים או פשוט לחמם אותם לאחר שכבר בישלנו אותם. בניגוד לתנור המיקרוגל, כאן נוכל לשים את כל המאכלים, במיוחד אלו שאסור למיקרוגל, בוודאי מתאים יותר להפשרה וחימום מאשר לבישול.

שֶׁלָנוּ ג'ימי AF3 זה יכול לשמש גם בתור אחד קלאסי טיגון אוויר זה כמו צלחת גריל או לבשל בצורה קלאסית, בואו נראה איך. מצב ברירת המחדל, שיהיה ברור כאשר אתה מוציא אותו מהקופסה, הוא טיגון אוויר. כך תוכלו להשתמש בסל הזכוכית כדי לשים את האוכל לבישול. במצב זה לא יהיו הבדלים ממטגנים אחרים. אם תרצו להשתמש בו כגריל או לבישול בצורה קלאסית (כמו שעושים במחבת) פשוט תצטרכו להסיר את סלסלת הזכוכית, ללחוץ על כפתור השחרור בתמיכה הימנית ולסובב את הגוף הראשי אליכם. בצורה זו תראו את החלק שמעל בו יש את הסליל, שיתחמם כאשר הוא פעיל, בו תצטרכו למקם את הגריל עם האוכל לבישול. הרבה יותר מסובך לכתוב מאשר לעשות. הנה סרטון הסבר:

מגע בתצוגה

תצוגת המגע ממוקמת בבסיס הטיגון, בעלת תאורה אחורית לבנה ותאפשר לנו לבצע את כל הפונקציות של המכשיר שלנו. זה בעצם מחולק ל-2: בצד שמאל של הידית יש לנו את כוונון הזמן והטמפרטורה ואילו בצד ימין ההתחלה/עצירה של התוכנית וכל התוכנות המותקנות מראש שבהן נוכל להשתמש בהתבסס על המאכלים שיש לבשל.

הגדרה ידנית

כדי להגדיר באופן ידני את הזמן והטמפרטורה של הבישול שלך, פשוט לחץ על מח"ש ועל חנוכייה של הצג משמאל לידית. כדי לעבור מתצוגת טמפרטורה לזמן, ולהיפך, עליך ללחוץ על כפתור "".טמפ '/זמן". מעל המקשים התצוגה תחליף את 2 הערכים הללו שתוכלו לשנות, כפי שכבר הוזכר, עם מקשי הפלוס והמינוס. לאחר שהגדרתם את הפרמטרים המועדפים עליכם, פשוט לחצו על כפתור "התחל" שתמצאו בצד ימין והטיגון יתחיל. ברגע שהתחיל אין כפתור להשהות אותו, הדרך היחידה להשהות את הספירה לאחור היא להסיר את הסל. במצב זה הכתובת "לא תופיעתהפכו” או האזהרה להסיר את האוכל ולהפוך אותו כדי להשיג בישול אחיד יותר. אזהרה זו, בשילוב עם צפצוף אקוסטי, תהיה פעילה רק עם תוכניות מסוימות מוגדרות מראש ותתרחש בערך באמצע הבישול.

תוכניות מוגדרות מראש Jimmy AF3

ישנן 7 תוכניות מוגדרות מראש וניתן לשנות אותן רק באופן חלקי. אנחנו מוצאים:

צ'יפס
אֲפִיָה
כנפיים
התייבשות
דגים
שרימפס
בשר
עשה זאת בעצמך

טבלה זו מכילה את כל פרמטרי הבישול.

N.	מתכון	תכולה	טמפרטורה מוגדרת מראש	טמפרטורה מתכווננת	זמן ברירת מחדל (מינימום)	זמן מתכוונן (מינימום)	הפוך או לא
1	צ'יפס	330Gr	185	50-200	20	1-45	SI
2	אֲפִיָה	/	150	50-200	22	1-45	לא
3	כנפיים	300Gr	200	50-200	20	1-45	SI
4	מְיוֹבָּשׁ	/	70	50-80	3 עפר	3-8 שעות	לא
5	דגים	220Gr	200	50-200	20	1-45	SI
6	שרימפס	200Gr	200	50-200	8	1-45	לא
7	בשר	130Gr	200	50-200	12	1-45	SI
8	עשה זאת בעצמך	/	200	50-200	20	1-45	/

טיגון אוויר

N.	מתכון	תכולה	טמפרטורה מוגדרת מראש	טמפרטורה מתכווננת	זמן ברירת מחדל (מינימום)	זמן מתכוונן (מינימום)	הפוך או לא
1	דגים	60Gr	220	150-220	20	1-45	/
2	גמברטו	200Gr	220	150-220	10	1-45	/
3	בשר	130Gr	220	150-220	8	1-45	/
4	עשה זאת בעצמך	/	220	150-220	30	1-45	/

גריל

כפי שניתן לדמיין בקלות מטבלאות אלו, במקרה של טיגון אוויר כל התוכניות יהיו ניתנות לשימוש בעוד שבמקרה של טיגון או צלייה עם מחבת גריל רק חלק מהתוכניות יהיו ניתנות להגדרה. באופן כללי תמיד השתמשתי בטמפרטורות וזמנים ידניים, למרות שאני לא שף מומחה... אבל בסופו של דבר תמיד כדאי לבדוק ידנית על סמך האוכל שאתה עובד איתו. זמנים/טמפרטורות אלו הם כמובן סטטיסטיים ולעתים קרובות אינם מדויקים עבור קטגוריות מאקרו אלו של מזונות. כדי לתת לכם דוגמה פשוטה, זמן הבישול והטמפרטורה של בשר אחד בהשוואה לאחר משתנים לחלוטין מבלי לדבר על טעמים אישיים על מידת העשייה. אז העצה שלי היא תמיד לקחת את הערכים האלה עם קורט מלח.

איך ג'ימי AF3 מבשל

יש לי כבר ניסיון עם מטגנים קלאסיים אחרים ואני יכול לטעון שעם Jimmy AF3 יש להאריך מעט את הזמנים. אם עם האחרים חיממתי את הלחם שלי תוך 2 דקות ב-190° עם הג'ימי, אני צריך להשאיר אותו למשך 3 דקות כדי להשיג את אותה תוצאה. זה אולי תלוי בסגירה הרמטית שהייתה לי על האחרים בעוד שכאן נראה לי שמערכת סגירת הסל עשויה להיות פחות הרמטית. זו הרגשה פשוטה שלי שאינה נתמכת בעובדות, שכן אני לא מרגיש שיוצא אוויר אפילו באזור האטם שסוגר את הסל. העובדה היא שבבדיקות שלי אני צריך לשמור על זמן בישול קצת יותר גבוה. לגבי התוצאה, האוכל מבושל היטב ועובדת היכולת לראות את מצב הבישול גם על פי הצבע היא יתרון משמעותי. למעשה, לא יהיה צורך להסיר את הסל לעיתים קרובות כדי לבדוק אם אנחנו מגזימים כי בזכות הזכוכית של הסל נוכל לברר זאת ויזואלית. הפרט היחיד, לא קטן, שאני ממליץ לך לקחת בחשבון הוא הקיבולת שהיא רק 4 ליטר. אז אם אתה גר לבד או לכל היותר 2 אנשים הגיוני שיהיה לך טיגון קטן כזה. אחרת אני ממליץ לך ללכת על משהו גדול יותר, אחרת בישול ואכילה ביחד עלולים להפוך לבעיה.

שיקולים הסופיים

כמו תמיד, איכות המוצר קשורה למחיר המכירה. שם ג'ימי AF3 עולה 129 אירו על אמזון ובהחלט ניתן למצוא מוצרים גדולים עוד יותר במחירים נמוכים בהרבה. נניח שג'ימי, המערכת האקולוגית של Xiaomi, כמותג מהווה ערובה לאיכות ומסיבה זו אנו יכולים להיות בטוחים גם לגבי העמידות לטווח ארוך של המוצר. נוסיף את מחבת הגריל עם מכסה הזכוכית שלה, אפשרות שימוש כפולה, עיצוב מיוחד וחדשני בהחלט ובשלב זה מתחשק לי לומר שהמחיר בהחלט שווה את המוצר. אז אם אתם מחפשים מטגן אוויר העצה שלי היא לשקול את ג'ימי AF3 הזה.